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Fragenübersicht Gibt es Gerichte, die in Deutschland typisch falsch zubereitet werden, bei denen dich das so richtig ärgert?
1 - 20 / 21 Meinungen+20Ende
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22.09.2021 10:03 Uhr
Die im Hintergrund genannte Carbonara ärgert mich tatsächlich immens, denn selbst in sog. italienischen Restaurants bekommt man die häufig nicht, sondern eben nur Pasta in einer Schinken-Sahne-Soße.

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 22.09.2021 10:05 Uhr. Frühere Versionen ansehen
22.09.2021 10:06 Uhr
Wenn so mancher Teutone das Schnitzel macht und die Panier macht, dann bekommt man Lust zu rufen:

"Oberfeldwebel Platzeck, schleifen Sie diesen Arschloch und diesen Idioten bis ihm das Wasser im Arsch kocht".

Was sonst so manchmal gekocht wird, ist von der einheimischen bis zur ausländischen Küche a Gfrett*.

Es erläutert euch der Duden:
*Bedeutung ⓘ
Ärger, Plage
22.09.2021 10:08 Uhr
Wenn man schon öfter in Japan war und japanische Küche quasi im Original genießen durfte, dann ärgern einen doch die Restaurants, die sich in Deutschland zwar "japanisch" schimpfen, aber doch nur schlechte Kopien der japanischen Küche zustande bekommen.
22.09.2021 10:09 Uhr
Zitat:
Wenn man schon öfter in Japan war und japanische Küche quasi im Original genießen durfte, dann ärgern einen doch die Restaurants, die sich in Deutschland zwar "japanisch" schimpfen, aber doch nur schlechte Kopien der japanischen Küche zustande bekommen.


Jeder Mensch weiß, dass die chinesische Küche regional angepasst ist, damit die Leute das gut finden.

So ist es wohl auch bei Deinem japanischen Beispiel.
22.09.2021 10:10 Uhr
Zitat:
Wenn man schon öfter in Japan war und japanische Küche quasi im Original genießen durfte, dann ärgern einen doch die Restaurants, die sich in Deutschland zwar "japanisch" schimpfen, aber doch nur schlechte Kopien der japanischen Küche zustande bekommen.


So geht es mir mit der Indischen Küche.
Was hier in indischen Restaurants angeboten wird, hat mit dem Original rein gar nichts zu tun.
(Und ich meine da nicht nur den Schärfegrad)
22.09.2021 10:17 Uhr
Zitat:
So geht es mir mit der Indischen Küche.


By the way: Die beste indische Küche bekommt man tatsächlich in London und in Singapur!

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 22.09.2021 10:17 Uhr. Frühere Versionen ansehen
22.09.2021 10:37 Uhr
Zitat:
Zitat:
So geht es mir mit der Indischen Küche.


By the way: Die beste indische Küche bekommt man tatsächlich in London und in Singapur!

Das könnte stimmen. Das beste Tikka Masala, das ich je hatte, hatte ich bei einem indischen Freund in Guildford (das zählt, das ist für mich nah genug an London ).

Ich war allerdings auch noch nie in Indien, insofern habe ich da wohl nicht besonders viele Vergleichsmöglichkeiten.
22.09.2021 12:09 Uhr
Das geht andersrum aber genauso.

Am Gardasee sah ich auf einer Speisekarte "Pizza Würstel con Krauti"
22.09.2021 12:10 Uhr
Zitat:
Zitat:
So geht es mir mit der Indischen Küche.


By the way: Die beste indische Küche bekommt man tatsächlich in London und in Singapur!


Nein, in Durban.
22.09.2021 12:10 Uhr
Wer in Deutschland eine Bolognese bestellt, bekommt meistens eine Hackfleisch-Tomaten-Sauce, aber keine Bolognese nach dem Originalrezept aus Bologna, denn dies wäre ein Ragout.

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 22.09.2021 12:10 Uhr. Frühere Versionen ansehen
22.09.2021 12:11 Uhr
Das ist bei vielen Gerichten so, dass sie landestypisch angepasst sind.

Das Essen in hiesigen chinesischen Restaurants hat auch nicht sehr viel mit dem zu tun, was Chinesen für sich selbst kochen.
22.09.2021 12:14 Uhr
Zitat:
Zitat:
Zitat:
So geht es mir mit der Indischen Küche.


By the way: Die beste indische Küche bekommt man tatsächlich in London und in Singapur!


Nein, in Durban.


Nicht "Nein" sondern auch in Durban. Daran kann ich mich auch gut erinnern, ich war Anfang der 2000er in Durban und habe indisch gegessen - das war sehr köstlich.
22.09.2021 12:28 Uhr
Auch thailändische Küche unterliegt diesem Phänomen. Komischerweise schmeckt mir selbst eine simple Tom Kha Ghai (thailändische Hühnersuppe) in Bangkok oder auf Phuket tausendmal besser, als in einem dieser Thai-Restaurants in einer deutschen Stadt.
22.09.2021 12:30 Uhr
Zitat:
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So geht es mir mit der Indischen Küche.


By the way: Die beste indische Küche bekommt man tatsächlich in London und in Singapur!


Nein, in Durban.


Nicht "Nein" sondern auch in Durban. Daran kann ich mich auch gut erinnern, ich war Anfang der 2000er in Durban und habe indisch gegessen - das war sehr köstlich.


Ok auf "auch" kann ich mich einlassen.
22.09.2021 12:33 Uhr
Zitat:
Auch thailändische Küche unterliegt diesem Phänomen. Komischerweise schmeckt mir selbst eine simple Tom Kha Ghai (thailändische Hühnersuppe) in Bangkok oder auf Phuket tausendmal besser, als in einem dieser Thai-Restaurants in einer deutschen Stadt.


Manche Gerichte leben aber auch von der Atmosphäre der Umgebung.

Ich erinnere mich lebhaft an den super leckern Wein, den ich in Frankreich getruken gabe als wir einen Bootsurlaub auf dem Canal Midi gemacht haben.

Das Zeug war Zuhause schlichtweg ungenießbar obwohl ich mir einen köstlichen Vorrat mit nach Hause genommen hatte.
22.09.2021 15:01 Uhr
Das mit der Carbonara ist wohl der Klassiker der fehlinterpretierten Spezialitäten. Aber auch Pasta Bolognese wird sehr oft falsch gekocht, so dass am Ende zwar eine Hackfleischsauce rauskommt, aber halt eben keine Bolognese. Regt mich nicht wirklich auf, aber authentisch ist es halt nicht.
22.09.2021 15:16 Uhr
Zitat:
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So geht es mir mit der Indischen Küche.


By the way: Die beste indische Küche bekommt man tatsächlich in London und in Singapur!


Nein, in Durban.


Nein, in Indien
22.09.2021 15:56 Uhr
Tatsächlich bin ich ein Fan von authentischer Küche.

Indisches Curry ist so ein Beispiel. Wenn mein Vater es macht ist es wie eine Bratensoße mit Currypulver und Chili.

Auch bereite ich gerne authentische Pizza Margherita im napoletanischen Stil zu.

Bei der Bolognese aus der anderen Diskussion sind sich die Italiener selbst nicht einig. Werden nur Zwiebeln angebraten oder kommt auch Sellerie und Möhren dazu? Rinderhack, gemischt oder mit Hühnerleber? Mit Knoblauch oder ohne? Wein? Milch oder Sahne? Paprika und Zucchini haben auf jeden Fall nichts drin zu suchen. Auch kein Mehl. Auch muss sie sehr lange vor sich hin köcheln, worauf in Deutschland auch kaum einer achtet.
22.09.2021 16:02 Uhr
Zitat:
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So geht es mir mit der Indischen Küche.


By the way: Die beste indische Küche bekommt man tatsächlich in London und in Singapur!


Nein, in Durban.


Nein, in Indien


So ist es. Selbst in London oder sonst wo verändert sich die Art des Kochens über die tausenden Kilometer, die die Leute zurückgelegt haben, um woanders zu kochen. Andere Zutaten, andere Gerätschaften.

Ich kenne hier in der Ecke ein, zwei vietnamesische Läden, kleine Rumpelbuden im Grunde, die nach dem was ich so in Vietnam erlebt habe, eigentlich 1:1 authentisch so kochen, wie es in Vietnam auch getan wird.

Schmeckt trotzdem anders.

Die Atmosphäre macht den Unterschied und die anderen Zutaten auch. Reis ist nicht gleich Reis, so zum Beispiel. Selbst wenn er die selbe Sorte hat.
22.09.2021 17:49 Uhr
Gerichte nicht. Aber was mich wirklich ärgert, ist, wenn Cappucchino ohne Vorwarnung mit Sahne statt mit Milch serviert wird. Gottseidank hat das inzwischen zumeist aufgehört.
  GRUENE   IDL   SII, KSP   FPi
  CKP, KDP   UNION   NIP   PsA
  LPP   Volk, Sonstige
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