Hinweis für Gäste
Um an den Diskussionen teilnehmen zu können, musst Du angemeldet sein.
Hier geht es zur Anmeldung.
Noch kein Mitglied? Starte hier!.
Fragenübersicht Bist Du hart genug für Wasabi?
1 - 3 / 3 Meinungen
16.08.2023 09:56 Uhr
Vorsichtig dosiert ist es ganz gut. Sonst brennt es Dir ja alles aus.
16.08.2023 10:02 Uhr
Ich esse sehr gerne scharf, aber Wasabi muss man wirklich gut dosieren. Erstmal natürlich probieren, da gibt es deutliche Unterschiede in der Schärfe. In einem japanischen Restaurant habe ich mal eines gegessen, da brauchst du dir die nächsten Monate keine Sorgen über eine verstopfte Nase zu machen.
16.08.2023 11:14 Uhr
Ich bin Wasabi-Fan. Wasabi ist eine Delikatesse und gehört zu den teuersten Lebensmitteln der Welt. Ein Kilo kostet oft über 100 Euro. Und frisch gerieben verliert Wasabi nach bereits einer halben Stunde sein Aroma, da die Senföle oxidieren und sich deren Schärfe so verflüchtigt. Hierzulande enthalten die allermeisten der sowohl im Handel als auch beim Lieferservice und in Restaurants angebotenen Wasabi-Pasten zum Sushi nicht mehr viel von dem echten grünen Scharfmacher. Wir haben einen Asia-Markt in der Nähe, da war ich erstaunt in wie vielen Varianten es das Zeug gibt. Mein Wasabi-Dealer schwört auf Echte Wasabi Paste mit 85% Wasabi-Anteil. Es handelt sich um "nama oroshi" Wasabi, was übersetzt frisch geriebener Wasabi bedeutet. Wasabi-Pasten mit einem derart hohen Wasabi-Anteil sind in Europa sehr selten zu finden.
  GRUENE   IDL   SII, KSP   FPi
  CKP, KDP   UNION   NIP   PsA
  LPP   Volk, Sonstige
Fragenübersicht
1 - 3 / 3 Meinungen