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Abgelaufene Abstimmungen
Von:  Hurbendubler  05.08.2022 07:42 Uhr
Bohren in Stahlbeton: Vorher mit dem Metalldetektor drüber gehen. Ein sinnvoller Hinweis?
Bevor Sie in eine Wand bohren, sollten Sie immer erst prüfen, wo Rohrleitungen liegen. Die verborgenen Rohre können Sie ganz leicht mit einem Metalldetektor finden. Das gilt auch für Stahlbeton. Dann können Sie das Loch mit einem gewöhnlichen Steinbohrer neben die Stahlbewehrung bohren.
 Genial.16,7%  (1)
 Wusste ich.66,7%  (4)
 War mir neu.0,0%  (0)
 Interessiert mich nicht.0,0%  (0)
 Diskussion.0,0%  (0)
 Bimbes.16,7%  (1)
 
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Von:  Hurbendubler  05.08.2022 07:37 Uhr
Heimwerkertipp: Ãœberhitzen des Bohrers vermeiden. Was sagst du zu dem nachfolgenden Hinweis?
Wenn Sie bei der Arbeit zu viel Druck auf eine elektrische Bohrmaschine ausüben oder der Bohrer stumpf ist, kann die Maschine überhitzen und kaputtgehen. Deshalb sollten Sie beim Bohren in Mauerwerk oder Beton den Bohrer regelmäßig aus dem Bohrloch zurückziehen. So kann der Staub austreten und die Bohrmaschine abkühlen.
 Genial.0,0%  (0)
 Hab ich auch so gewusst.66,7%  (4)
 Taugt nichts.0,0%  (0)
 Diskussion.0,0%  (0)
 Bimbes.33,3%  (2)
 
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Von:  Minga  05.08.2022 07:34 Uhr
Magst Du Schnitzel?
Wiener Schnitzel ist ein dünnes, paniertes und ausgebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Es gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche. Auch Schnitzel aus anderen Fleischsorten werden umgangssprachlich so bezeichnet, wenn sie in Wiener Panade zubereitet werden. Allerdings müssen solche dann als „Wiener Schnitzel vom Schwein“ (in Gaststätten Österreichs auch häufig „Wiener Schnitzel (Schw.)“) bezeichnet werden. In Deutschland sei es zulässig, so ein Urteil des Jahres 2009, dass ein „Wiener Schnitzel“ auch ohne weitere Angaben vom Schwein stammen dürfe (mithin allgemein ein paniertes (Schweine-)Schnitzel bezeichne).

https://de.wikipedia.org/wiki/Wiener_Schnitzel
 Aber nur als Kalbschnitzel16,7%  (1)
 Aber nur als Schweinsschnitzel0,0%  (0)
 Aber nur als Hühnerschnitzel0,0%  (0)
 Aber nur als...0,0%  (0)
 Nein0,0%  (0)
 Ich will diskutieren50,0%  (3)
 Ich will Bimbes33,3%  (2)
 
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Von:  Minga  05.08.2022 06:56 Uhr
Magst Du Tafelspitz?
Der Tafelspitz ist ein Gericht der Wiener Küche,[1] dessen Bezeichnung bayerisch-österreichische Wurzeln hat.[2][3] Er besteht aus einem in Wasser (mit Suppengrün) oder Brühe gekochten, ganzen Stück Knöpfl oder Schlegl (= Schwanzstück, Tafelspitz) vom Rind, das dann in Scheiben geschnitten wird. Man serviert ihn üblicherweise mit Apfel- oder Semmelkren und der beim Kochen entstandenen und dann abgeseihten Suppenbrühe.

Dazu kann Wurzelgemüse gereicht werden, in Würfel oder Streifen geschnitten, das in einer Brühe gekocht wurde; dann Kartoffeln, Bratkartoffeln oder Kartoffelschmarrn, zudem Dillrahm-Fisolen[4] oder Spinat, allenfalls auch Schnittlauchsauce.

Ein ähnlich zubereitetes Gericht aus Rindfleisch einfacherer und durchwachsener Qualität wird in Österreich und Bayern Tellerfleisch[5] oder gekochtes Rindfleisch genannt oder in Österreich, gemäß der jeweiligen Fleischsorte, Kavalierspitz, Schulterscherzel, Weißes Scherzel, Hüferscherzel, Mageres Meisel, Kruspelspitz u. ä. In manchen Regionen ist zu beobachten, dass es dennoch als Tafelspitz serviert wird. In der Schweiz nennt man eine auf diese Weise zubereitete Fleischspeise Siedfleisch.[6]

Krenfleisch ist ebenfalls vergleichbar, wird aber häufig aus Schweinefleisch zubereitet, das intensiv mit Kren (Meerrettich) gewürzt ist.

https://de.wikipedia.org/wiki/Tafelspitz_(Gericht)

Eine kleine Serie zum Thema Wiener Küche.
 Ja50,0%  (3)
 Nein0,0%  (0)
 Es geht so33,3%  (2)
 Diskussion0,0%  (0)
 Bimbes16,7%  (1)
 
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Von:  Minga  04.08.2022 23:27 Uhr
Magst Du Deine Grammelknödel lieber mit Rot- oder mit Weißkraut?
Grammelknödel sind eine Knödelvariation der österreichischen Küche,[1] deren Grundzutat meist ein Erdäpfelknödelteig ist, der mit gehackten Grammeln gefüllt wird.[2] Sie werden als Hauptspeise serviert.[3] In Oberösterreich werden die Grammelknödel mitunter auch mit einer Mischung aus Eiern und Sauerrahm in einer Auflaufform im Backrohr gebacken. Die Salzburger bereiten sie als Mehlknödel oder auch aus Brandteig zu. Sie werden in Salzwasser gekocht und mit Sauerkraut serviert.[4]

https://de.wikipedia.org/wiki/Grammelknödel

Grieben- oder Grammelschmalz
Griebenschmalz wird aus dem Speck (Leder- und -Fett-Haut) von Schweinen hergestellt und enthält noch die Reste der ausgebratenen Speckteile, die „Grieben“ oder (bairisch, österreichisch) „Grammeln“. Es wird häufig zusammen mit Apfel- und Zwiebelwürfeln ausgelassen und mit Majoran und Thymian gewürzt. Durch diese Zutaten ist Griebenschmalz schneller verderblich als die anderen Arten. Es dient vor allem als Brotaufstrich und zum Braten.

https://de.wikipedia.org/wiki/Schmalz#Grieben-_oder_Grammelschmalz
 Rotkraut/Rotkohl/Blaukraut50,0%  (3)
 Weißkraut/Weißkohl0,0%  (0)
 Pur0,0%  (0)
 Gar nicht16,7%  (1)
 Diskussion0,0%  (0)
 Bimbes33,3%  (2)
 
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