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Von:  EvaHulzinger  04.12.2024 13:40 Uhr
[Knödeltage] Magst Du Germknödel?
Germknödel (bairisch, österreichisches Deutsch: Germ Hefe), in manchen Regionen bekannt als „süße Klöße“, sind eine Art von Dampfnudeln, einer Mehlspeise, die in der österreichischen, der böhmischen und der bayerischen Küche sehr verbreitet ist. Sie sind eine Zubereitungsvariante von Hefeklößen.[1]

https://de.wikipedia.org/wiki/Germknödel

Germknödel sind große, halbkugelförmige und mit Powidl (Pflaumenmus) gefüllte Knödel aus Germteig (Hefeteig). Nach dem Garen und kurz vor dem Servieren werden sie in der klassischen Wiener Zubereitungsart mit zerlassener Butter übergossen und mit einer Mischung aus gemahlenem Mohn und Staubzucker (Mohnzucker) bestreut.


Der Kloß (Plural: die Klöße) oder der Knödel (Plural: die Knödel) ist eine aus Teig hergestellte Speise, die als Hauptspeise, Beilage oder Suppeneinlage gegessen wird. Man unterscheidet verschiedene Arten von Klößen je nach Ausgangsmaterial: Kartoffelklöße, Grießklöße, Semmelklöße und Mehlklöße, dann noch Fleischklöße und Fischklöße.[1]

Klops ist ein kleiner Kloß aus Hackfleisch, Fisch oder anderen Zutaten.[2]


Gastronomie, besonders süddeutsch, österreichisch: geformte Teigkugeln aus verschiedensten Grundzutaten (zum Beispiel zerquetschte Kartoffeln, altbackenes Brot, Quark, Grieß), die in siedendem Wasser gegart werden und als deftige Beilage, Suppeneinlage oder süße Nachspeise gegessen werden

https://de.wiktionary.org/wiki/Knödel#Knödel_(Deutsch)
 Ja50,0%  (3)
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Von:  EvaHulzinger  04.12.2024 12:39 Uhr
[Knödeltage] Magst Du Grammelknödel?
Grammelknödel sind eine Knödelvariation der österreichischen Küche,[1] deren Grundzutat meist ein Erdäpfelknödelteig ist, der mit gehackten Grammeln gefüllt wird.[2] Sie werden als Hauptspeise serviert.[3] In Oberösterreich werden die Grammelknödel mitunter auch mit einer Mischung aus Eiern und Sauerrahm in einer Auflaufform im Backrohr gebacken. Die Salzburger bereiten sie als Mehlknödel oder auch aus Brandteig zu. Sie werden in Salzwasser gekocht und mit Sauerkraut serviert.[4]

https://de.wikipedia.org/wiki/Grammelknödel

Grammeln sind Grieben
https://de.wikipedia.org/wiki/Grieben_(Speck)

Der Kloß (Plural: die Klöße) oder der Knödel (Plural: die Knödel) ist eine aus Teig hergestellte Speise, die als Hauptspeise, Beilage oder Suppeneinlage gegessen wird. Man unterscheidet verschiedene Arten von Klößen je nach Ausgangsmaterial: Kartoffelklöße, Grießklöße, Semmelklöße und Mehlklöße, dann noch Fleischklöße und Fischklöße.[1]

Klops ist ein kleiner Kloß aus Hackfleisch, Fisch oder anderen Zutaten.[2]


Gastronomie, besonders süddeutsch, österreichisch: geformte Teigkugeln aus verschiedensten Grundzutaten (zum Beispiel zerquetschte Kartoffeln, altbackenes Brot, Quark, Grieß), die in siedendem Wasser gegart werden und als deftige Beilage, Suppeneinlage oder süße Nachspeise gegessen werden

https://de.wiktionary.org/wiki/Knödel#Knödel_(Deutsch)
 Ja40,0%  (2)
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Von:  EvaHulzinger  04.12.2024 12:35 Uhr
[Knödeltage] Magst Du Marillenknödel?
https://www.gutekueche.at/marillenknoedel-mit-topfenteig-rezept-784

Der Kloß (Plural: die Klöße) oder der Knödel (Plural: die Knödel) ist eine aus Teig hergestellte Speise, die als Hauptspeise, Beilage oder Suppeneinlage gegessen wird. Man unterscheidet verschiedene Arten von Klößen je nach Ausgangsmaterial: Kartoffelklöße, Grießklöße, Semmelklöße und Mehlklöße, dann noch Fleischklöße und Fischklöße.[1]

Klops ist ein kleiner Kloß aus Hackfleisch, Fisch oder anderen Zutaten.[2]


Gastronomie, besonders süddeutsch, österreichisch: geformte Teigkugeln aus verschiedensten Grundzutaten (zum Beispiel zerquetschte Kartoffeln, altbackenes Brot, Quark, Grieß), die in siedendem Wasser gegart werden und als deftige Beilage, Suppeneinlage oder süße Nachspeise gegessen werden

https://de.wiktionary.org/wiki/Knödel#Knödel_(Deutsch)
 Ja25,0%  (1)
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Von:  EvaHulzinger  04.12.2024 07:20 Uhr
[Themenwoche Corona] Welche subjektiven Lehren im Umgang mit Pandemien leitest Du aus der Coronapandemie ab?
Eine einfache Frage zum Schluss. Wie würdest Du mit heutigen Wissen in der Zeit agieren und reagieren.
 Ich schreibe etwas16,7%  (1)
 Ich schreibe nichts0,0%  (0)
 Ich diskutiere33,3%  (2)
 Ich will Bimbes50,0%  (3)
 
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Von:  EvaHulzinger  03.12.2024 21:54 Uhr
[Themenwoche Corona] Hat uns im Rahmen von Corona auch ein verbreitetes Maß an Wissenschaftsskepsis geschadet?
Wissenschaftliche Skepsis zielt demnach darauf ab, in systematischer Weise jene Behauptungen
auszuschließen, die empirischen und logischen Maßstäben
nicht genügen oder mit methodischen Anforderungen nicht
in Einklang stehen (Bryce & Day, 2014). Nur dieses unbeugsame Misstrauen gegenüber allen Wahrheitsbehauptungen (auch den eigenen) führt zur nächsten, etwas besseren
„Wahrheit“, die wiederum nicht von ewiger Dauer sein wird
(Popper, 2009). Skepsis also, in diesem Verständnis, ist zentraler Bestandteil der wissenschaftlichen Weltanschauung,
schützt vor Dogmatismus und regt zur Selbstreflexion an.
Dafür ist es aber zentral, dass sie eine Form der Kritik annimmt, die sie wissenschaftlich anschlussfähig macht.
Im Gegensatz dazu ist heute im allgemeinen Sprachgebrauch von Wissenschaftsskepsis die Rede, wenn Kritik an
der Wissenschaft pauschal ausfällt, ideologisch motiviert
ist und sich wissenschaftlicher Überprüfung entzieht. Diese
Skepsis zielt nicht auf Weiterentwicklung des Wissens ab;
oft versucht sie stattdessen, die Wissenschaft zu diskreditieren und die Bedeutung wissenschaftlichen Wissens und
Erkenntnisgewinns insgesamt herabzusetzen. Bekämpft
oder geleugnet werden etablierte Erkenntnisse bzw. der
breite Konsens unter Fachleuten. Um diese Ablehnung zu
begründen, wird häufig auf Pseudoexpertise („alternative
Fakten“) oder persönliche Meinungen („subjektive Wahrheiten“) zurückgegriffen (vgl. Wight, 2018).
Ein wichtiger Teil des wissenschaftlichen und öffentlichen Diskurses um Wissenschaftsskepsis widmet sich dem
(mangelnden) Interesse an Wissenschaft in der Allgemeinbevölkerung. So deuten manche empirischen Studien auf
einen negativen Zusammenhang zwischen Interesse und
Skepsis. Größeres Interesse an Wissenschaft im Kindesalter würde beispielsweise mit höherem Vertrauen in Wissenschaft im Erwachsenenalter zusammenhängen (Motta,
2018). Eine Studie zur Nutzung wissenschaftsbezogener
Medien zeigt, dass Menschen mit besonders großem Interesse an Wissenschaft auch aktiver nach Informationen über
Wissenschaft suchen (Metag, 2020). Gleichzeitig scheint der
Zusammenhang zwischen (Des-)Interesse an Wissenschaft
und Wissenschaftsskepsis durchaus komplexer zu sein,
denn Skepsis – so würde man meinen – setzt ein gewisses
Interesse voraus, andernfalls hätte man es mit Indifferenz
zu tun. So beschreibt eine Schweizer Studie, dass „Wissenschaftspopulist:innen“, also Leute, die die „Volksmeinung“
über das Expertenwissen stellen, ein vergleichsweise hohes
Interesse an Wissenschaft aufweisen

https://www.bundeskanzleramt.gv.at/dam/jcr:0668fa51-0122-4efe-a49e-6270a3a05840/82a_1_bei_NB.pdf
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