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Fragenübersicht Isst du gern "Jägerschnitzel"?
Anfang-207 - 26 / 26 Meinungen
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21.04.2021 14:49 Uhr
Warum erinnert mich das Jägerschnitzel aus Jagdwurst nur an "Rattenfilet mit Tomatensoße" (RaFimiToSo)?
21.04.2021 14:49 Uhr
Zitat:
Warst Du bei den Hottentotten oder bei den Saupreußen?
Kenne ich aus allen Kantinen in BaWü - Paniertes Schnitzel, Pommes, Bratensoße.

21.04.2021 14:51 Uhr
Zitat:
Kenne ich aus allen Kantinen in BaWü - Paniertes Schnitzel, Pommes, Bratensoße.


Das habe ich schon fast überall in Deutschland gesehen. Ist doch ein Klassiker.
21.04.2021 14:52 Uhr
Was da so in Deutschland als Panier präsentiert wird. Meine Mutter hat mir sowas mitgebracht. Von so einer Raststätte. Sicher weit über 20 Jahre her...

So ein Teig, ganz ok, aber seltsam...

Sowas würde hier wohl für jeden Koch in einer Umschulungsmaßnahme des AMS enden.

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 21.04.2021 14:54 Uhr. Frühere Versionen ansehen
21.04.2021 14:56 Uhr
Zitat:
Von so einer Raststätte. Sicher weit über 20 Jahre her...


20 Jahre sind ein Stück her, Raststätten sind genauso wie Kantinen sicher nicht der Maßstab.

Und wenn das Schnitzel einen halben Tag in der Warmhaltung liegt, muss man Beton zur Stabilisierung in die Panade mischen.

Und oft kommt das Schnitzel in die Friteuse, was auch erhöhte Stabilitätsanforderungen an die Panade stellt, gegenüber der Pfanne.
21.04.2021 15:18 Uhr
Zitat:
Produkte der Mangelwirtschaft im Sozialismus sind wohl eher mit ostalgischer Verklärung noch heute beliebt - im Westen dürfte die Verwendung von Wurst statt Schnitzel eher nicht mit "Jägerschnitzel" in Verbindung gebracht werden. Ein Jägerschnitzel ist keine panierte Jagdwurst sondern Schnitzel mit Pilz-Rahm-Soße.


Na ja, Mangelwirtschaft hin oder her, für viele Millionen Deutsche ist das Jägerschnitzel doch was anderes.

Insofern verstehe ich diese etwas entrückte „DAS ist ein Jägerschnitzel!“-Diskussion überhaupt nicht.

Zum Thema selbst: Ja, esse ich gerne, lieber sogar in der Ost-Variante, ebenfalls Wurstgulasch.

Ganz ohne Nahrungsmittelmangel übrigens, es schmeckt mir einfach.
21.04.2021 15:26 Uhr
Zitat:
Ja, aber tagtäglich. Jägerschnitzel in Pilzrahmsoße und dazu noch Spätzle. *lecker*


Du isst das jeden Tag?
21.04.2021 15:38 Uhr
Ich ess gern Jägerschnitzel aber es würde mich nicht wundern wenn plötzlich irgendein linker Sprachwalter plötzlich feststellt, daß der Begriff Jägerschnitzel irgendwie belastet ist und nicht mehr verwendet werden darf.
21.04.2021 15:44 Uhr
Zitat:
Zum Thema selbst: Ja, esse ich gerne, lieber sogar in der Ost-Variante, ebenfalls Wurstgulasch.


Versuchs mal mit Frühstücksfleisch.
In Scheiben geschnitten, paniert und gebraten.. Ein Traum.
Und wenn Du statt Panade kleingeklopfte Cornflakes nimmst, und dann frittierst..

Wird nur noch von paniertem und frittiertem Mars oder Milky-Way geschlagen.

Scheiße ich krieg Hunger..
21.04.2021 19:39 Uhr
Unter einem Jägerschnitzel verstehe ich was anderes. Lecker Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce und Spätzle! Bin aber eben auch Wessi :-)
21.04.2021 19:42 Uhr
Heißt das nicht "Bist du gern ein Jägerschnitzel?"
21.04.2021 20:14 Uhr
ALso die DDR-Variante würde ich nicht essen, aber ein Champignonrahmschnitzel, wie es eigentlich passender heißt, esse ich mal ganz gerne.
21.04.2021 20:19 Uhr
Zitat:


Von: Revo12
zitieren21.04.2021 19:42 Uhr Löschen

Heißt das nicht "Bist du gern ein Jägerschnitzel?"



Die SII diskriminiert Jäger und ihre Schnitzel!
21.04.2021 21:34 Uhr
Typisches DDR-Kantinenfutter: Jagdwurst spanisch.

Das war gebratene Jagdwurst mit einer Art Letscho obendrüber.
21.04.2021 21:41 Uhr
Das Ost-Gericht ist halt ein typisches Beispiel für das Versagen des real existierenden Sozialismus, seine Leute mit Konsumgütern zu versorgen.

Das klassische Jägerschnitzel mit Pilzsauce ist dagegen eines meiner Lieblingsgerichte und wahrscheinlich sogar mein meistbestelltes Gericht in Restaurants mit deutscher Küche. Ich sage aber dem Kellner immer, dass das Schnitzel auch paniert sein soll.

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 21.04.2021 21:41 Uhr. Frühere Versionen ansehen
21.04.2021 21:42 Uhr
Zitat:
Das Ost-Gericht ist halt ein typisches Beispiel für das Versagen des real existierenden Sozialismus, seine Leute mit Konsumgütern zu versorgen.

Das klassische Jägerschnitzel mit Pilzsauce ist dagegen eines meiner Lieblingsgerichte und wahrscheinlich sogar mein meistbestelltes Gericht in Restaurants mit deutscher Küche. Ich sage aber dem Kellner immer, dass das Schnitzel auch paniert sein soll.


Paniertes Jägerschnitzel? - Du bist ein Kulturbanause!

Und das Ost-Jägerschnitzel ist definitiv auch lecker!
21.04.2021 21:46 Uhr
Zitat:
Das Ost-Gericht ist halt ein typisches Beispiel für das Versagen des real existierenden Sozialismus, seine Leute mit Konsumgütern zu versorgen.


Ach, auch mit dem Ost-Jägerschnitzel konnte man fett werden.
22.04.2021 05:48 Uhr
Panierte Jagdwurst habe ich noch nicht probiert, kann vielleicht sogar munden, auch wenn ich es nicht als Jägerschnitzel bezeichnen würde.
Panieren ist mir zu aufwendig, das überlasse ich den Köchen. Und die machen das nur mit Fisch und Käse.
22.04.2021 07:11 Uhr
Als ich zum ersten mal Jägerschnitzel auf einer Karte in MD las, habe ich mich über den unglaublich niedrigen Preis gewundert.

Um mich rum wurde behauptet das Gericht sei sehr lecker und so billig weil wir in einer Art Kantine seien.

Es war E K E L H A F T!
22.04.2021 17:47 Uhr
Das ist wie mit dem Deutschen Beefsteak. Auch nur Hackfleisch. Und das gibt es auch im Süden.
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